发布时间:2024-08-27 04:38:53 来源: sp20240827
人民网北京3月12日电 (焦磊)在泸州,民间素有“好酒知时节,春酿贵如金”的说法,每一坛春酿表达着酿酒人对新一年的期盼与向往。3月11日,以“浓香700年,龙启新纪元”为主题的2024泸州老窖·国窖1573封藏大典在酒城泸州凤凰山麓举行,旨在体现泸州老窖对酿酒活态文化遗产的传承保护,共同守护和弘扬中华优秀传统文化。
据了解,今年是泸州老窖始创浓香白酒传统酿制技艺700周年。泸州老窖集团(股份)公司党委书记、董事长刘淼在致辞中表示,在文明长河中,700年不是一个能轻易坚持下来的数字,泸州老窖24代酿酒人与时间为友,将泸州老窖酒传统酿制技艺代代相传,酿造出独有的中国浓香与中国味道。
封藏大典上,泸州市和泸州老窖获颁中国浓香型白酒文化起源地证书。据介绍,此次证书的发布,是中国浓香型白酒文化的一次根本性寻根溯源,肯定了以泸州老窖为代表的泸州酒文化在塑造浓香型白酒文化脉络、构建中国浓香型白酒文化体系的重要地位。
作为中国酒文化的传承者与先行者,多年来,泸州老窖加快传承创新,充分发挥浓香鼻祖和“活态双国宝”等文化底蕴优势用文化之力加快品牌升级,助推中国白酒的高质量发展。自2008年以来,泸州老窖在传承“春耕节”“开窖春酿”“祭祀先祖”等传统文化的基础上,创新文化表达范式,连续十七年举办“泸州老窖·国窖1573封藏大典”,该活动已入选第六批四川省级非物质文化遗产代表性项目名录。
据介绍,经过十七年创造性打造和创新性传播,封藏大典不仅是赓续文脉创新白酒文化表达、传承浓香彰显中国白酒历史底蕴的有力载体,更成为极具中华传统艺术特色的文化IP,其形式也由单一的民俗活动演变为内容丰富的白酒文化体系——生命中的那坛酒文化访谈、泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛、“春江酒月夜”中国酒城·非遗之夜活动也在封藏大典期间相继举行。
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