机器人“进宝”亮相、供餐负荷风险预警 AI助力第六届进博会市场监管服务保障

　　 中新网 上海11月1日电 (记者 许婧)供餐负荷风险预警+物联传感，AI让食品安全监管保障更智能；机器人“进宝”让展商感受更优的营商环境......大客流预警下，第六届进博会市场监管服务保障的AI方案1日出炉。

开启系统语音控制，调取集体用餐供应单位的后厨画面。　上海市市场监管局供图

　　今年进博会将全面恢复线下举办，上海市场监管部门着眼科技驱动，突出智慧监管，通过机器人、物联网等新技术的引入，丰富食品安全、特种设备安全的风险智能预警，打造“第六届进博会市场监管服务保障综合指挥平台4.0版”，给出了更高效、更智能、更精准的AI赋能进博服务保障方案。

供餐负荷预警。　上海市市场监管局供图

　　针对可能出现的用餐大需求，在原有“食安信息追溯”等食品安全技术保障的基础上，食品安全模块新增“供餐负荷风险预警”，根据餐饮加工面积及其供餐量进行判定预测，对供餐负荷系数(单位面积的供餐量)高的，实施重点监管，提高巡查频次，在确保安全的前提下，确保食品供应品种丰富、数量充足。

　　此外，为强化餐饮单位病媒生物防制，新增“防虫害预警”功能，启用物联网传感技术，在重点餐饮单位放置智能鼠夹、灭蝇灯设备装置，实时监测餐饮单位捕捉到老鼠及蚊虫情况。一旦发出预警，服务保障人员即到现场核实情况，指导企业进行整改，在预警点位按照防虫帘等举措，提高病媒生物防治能力。

　　同时，强化食品企业主体责任落实，在平台企业应用端，增加“企业自查”模块，要求企业每日自查“打卡”，并将企业自查情况和照片上报，所有数据和照片上传后均打上企业用户ID标识，一经上传，不可篡改。

机器人“进宝”，提供市场监管服务保障咨询服务。　上海市市场监管局供图

　　进博会咨询服务点迎来了新伙伴机器人——进宝，他不仅掌握了市场监管领域食品安全、药品安全、医疗器械相关法律法规、政策口径及指引提示等知识库近100条，还提供美食导览(地图)、场馆卫生间、供餐场所数量查询功能，问答内容还将通过进宝的脸蛋(显示器)对外展现，提供了沉浸式、互动式、可视化的咨询服务。

　　进宝还能综合高频咨询问答领域，通过大模型分析和机器学习，助力市场监管咨询服务组完善业务政策、举措，为参展商和观众提供更有效的服务，让展商对落户上海的政策等有较为直观的了解，让展商第一时间了解到设立、变更、注销“全周期”网办，感受上海政务服务的便利化和实用性，感受数字化带来的更优营商环境。

　　为提升“第六届进博会市场监管服务保障综合指挥平台4.0版”使用便捷度，使操作更为人性化，此次平台升级还嵌入了AI语音控制系统，只要指挥人员发出口头指令，系统智能识别，平台自动进入指定界面，实现指挥调度“一呼直达”。如，指令发出“请带我去看看某餐厅后厨”，系统立即调出对应餐厅厨房的实时监控视频，实现更加快捷、更加高效的指挥调度。(完)

【编辑:李岩】